|
|
Aardappelschotel Met Knolselderij En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g aardappelen, in plakjes; 1/2 middelgrote knolselderij, in plakjes; 1 mozzarella, in dunne plakken; 2,5-3,5 dl slagroom; 2 tenen knoflook, gehakt; 3 takjes tijm, alleen de blaadjes; 75 g geraspte parmezaanse kaas; zout; versgemalen zwarte peper; verse tijm om te garneren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Verdeel de helft van de plakken knolselderij en aardappel dakpansgewijs over een ovenschaal. Leg daarop de plakken mozzarella. Klop de room met de knoflook, tijm, wat zout en peper. Leg de overgebleven knolselderij en aardappel op de mozzarella en schenk het roommengsel in de schaal. De inhoud van de ovenschaal moet net niet onder de room staan. Strooi de geraspte parmezaanse kaas eroverheen. Zet de schotel ca. 45 minuten in de hete oven tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant mooi bruin is. Garneer met nog wat verse tijm.
|
|
|